🥚【ボリュームおかず】✕【１０分以内】あぶらあげの卵とじ

こんにちは。

無茶苦茶滅茶苦茶です。

今回は、メインに格上げ【油揚げ】レシピ第二弾になります。

前回は、油揚げを『カリカリ』にすることで、触感も楽しめる、

≪カリカリあぶらあげと青菜のごま炒め≫でしたね。

今日紹介するのは、【油揚げの卵とじ】になります。

【ポイント】

✅ コスパ最強（卵＋あぶらあげでボリューム感たっぷり）
✅ 火が通りやすいから5〜10分で完成
✅ 和風ベース（めんつゆ・だし）で失敗知らず
✅ 野菜もとれて栄養バランス◎

それでは、レシピを紹介していきます。

👆自家栽培の玉ねぎを使ったので葉の部分を入れてあります。

【🛒材料（2人分）】

材料	分量	参考コスト（目安）
油揚げ	2枚	約50円
卵	2個	約50円
玉ねぎ	1/4個（約50g）	約10円
パプリカ（赤 or 黄）	1/4個（約30g）	約20円
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ1〜1.5	約10円
水	50ml	-
ごま油	小さじ1	約5円

▶ 合計コスト：約145円（2人分）

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【🍳作り方】

1. 玉ねぎとパプリカを薄切りにする。油揚げは1cm幅にカットする。

2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとパプリカをさっと炒める。

3. 油揚げを加え、さらに軽く炒める。

4. 水とめんつゆを加えて、2〜3分煮る。

5. 溶き卵を回しかけ、ふたをして弱火で1分ほど蒸らして卵がふんわり固まったら完成！

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【💡ちょい足しアレンジ】

・青菜（小松菜、ほうれん草）を一緒に加えても栄養バランスアップ！
・七味唐辛子をふればピリ辛仕上げにも◎

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【栄養＆脂肪燃焼ポイント】

✅ 大豆たんぱく（油揚げ）

　　→ 脂肪燃焼をサポート＆腹持ちも◎
✅ ビタミンC（パプリカ）

　　→ 代謝アップ＆免疫力サポート
✅ ビタミンB群（卵）

　　→ エネルギー代謝を助けて、脂肪燃焼を後押し
✅ 食物繊維（玉ねぎ）

　　→ 腸内環境を整えて、痩せ体質づくりをサポート

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この組み合わせで、
無理なくエネルギー代謝を高めながら、脂肪をためこみにくい体づくりを目指せます。
節約しながら、栄養もしっかりとれる嬉しいメニューです。