🍗厚揚げが鶏になる！？甜麺醤で【コク旨唐揚げ風】節約レシピ
「厚揚げ 唐揚げ風」で検索してたどり着いた方、ようこそ！
鶏肉を使わずに、節約しながら“満足感のあるおかず”を作りたい──
そんな人にこそおすすめしたいのが、今回の厚揚げ×甜麺醤の唐揚げ風レシピです。
「鶏肉ナシで唐揚げ？ほんとにおいしいの？」と半信半疑だった私ですが、
甜麺醤のコクと甘み、厚揚げのジューシーさ、生おからのホロ感が合わさって、
びっくりするほど“鶏唐っぽい味と食感”が再現できました🍗
こんにちは、無茶苦茶滅茶苦茶です！
節約・ヘルシー・ズボラOKなレシピを、日々コツコツ発信しています。
今回はその中でも、コスパ＆満足度のバランスが神がかってるお気に入りレシピ。
調味料さえあれば、冷蔵庫の厚揚げがメインディッシュに大変身します✨
では早速、材料と作り方をご紹介します👇
🍳使用した食材とコスト（2人分）
| 食材 | 分量 | 参考価格 |
|---|---|---|
| 厚揚げ | 1枚（約200g） | 70円 |
| 甜麺醤 | 小さじ2 | 約10円 |
| 醤油・酒・にんにく・しょうが・片栗粉など | 少量ずつ | 約20円 |
| サラダ油・ごま油 | 適量（揚げ焼き分） | 約15円 |
合計：約115円（1人分 約58円）
👩🍳作り方
-
厚揚げをちぎる
→ キッチンペーパーで表面の油をふき取り、スプーンや手で食べやすい大きさにちぎる。
※この「ちぎり」が鶏のもも肉っぽさのポイント！ -
下味に漬ける
→ ボウルに以下を混ぜ、厚揚げを10〜15分漬け込みます。
- 醤油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 甜麺醤…小さじ2
- おろしにんにく…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- ごま油…小さじ1
-
粉をまぶす
→ 片栗粉と薄力粉（1:1）をまぶしてカリカリ衣に。 -
揚げ焼き
→ フライパンに油を1cmほど入れ、サラダ油＋ごま油で香ばしく揚げ焼きに。
→ 表面がこんがりしたら裏返し、全体がパリッと焼けたら完成！
🔥栄養＆脂肪燃焼ポイント
🧀ちょい足しアレンジ
-
チーズ＆ネギのせで鶏チーズ風！
→ 焼き上がりにとろけるチーズをのせてフタをし、ネギを散らすとコク倍増。 -
ピリ辛党は一味マヨ or 黒こしょう仕上げでおつまみにも◎
-
大根おろし＋ポン酢でさっぱり系もアリ！
「厚揚げ＝サブ食材」って思ってたけど、これは完全に主役。
お肉じゃないのに、食べごたえ満点の**“なんちゃって鶏唐”**が爆誕します🔥
タグ
#厚揚げレシピ #唐揚げ風 #甜麺醤 #節約おかず #鶏肉なし #10分レシピ #高たんぱく
#ダイエットおかず #ズボラ飯 #食費月1万円チャレンジ #料理苦手でもできる
【低糖質×彩り野菜】手羽先の甘辛焼きでヘルシー満腹ごはん
「手羽先を使った簡単・節約レシピを探している方」や、
「野菜もしっかり摂れて満足感のあるヘルシーごはんが食べたい方」に
ぴったりなワンプレートメニューをご紹介します。
こんにちは、無茶苦茶滅茶苦茶です。
今回は、私の定番【節約×栄養重視】レシピの中から、少ない食材でも大満足できる「手羽先の甘辛焼きプレート」をお届けします！
手羽先2本＋冷蔵庫の野菜で作れて、糖質控えめ＆脂肪燃焼を意識した、
ダイエット中でもしっかり食べられる満腹系おかずです。
🛒使用した食材
合計：約270円前後（1人あたり約135円）
🔪作り方（#10分レシピ 可能なら）
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手羽をフライパンで焼き、調味料で煮絡める。
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野菜は茹でる／電子レンジ加熱して添える。
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彩りよく盛りつけたら完成！
💡栄養＆脂肪燃焼ポイント（#ゆるダイエット）
🧂ちょい足しアレンジ
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レモン汁をかけてさっぱり風
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ごはんにのせて丼スタイルに
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手羽を一度圧力鍋で柔らかくしても◎
📝 まとめ
手羽先2本と彩り野菜で作るワンプレートごはんは、コスパ◎・栄養バランス◎・満足感◎！
調味料は家にあるものでOK、冷凍野菜や余り野菜でも美味しく仕上がります。
忙しい日や、糖質を控えたい日にもぴったりの一品。
食費を抑えつつ、しっかり食べたい方にぜひ試してほしいレシピです！
タグ
#食費月1万円チャレンジ #10分レシピ #ゆるダイエット #脂肪燃焼レシピ #健康志向 #簡単レシピ #甘辛味 #野菜たっぷり #ワンプレートごはん #手羽先 レシピ #高たんぱく #低糖質 ごはん
🥣【保存版】脂肪燃焼×節約スープ特集｜満腹＆栄養たっぷりの簡単ダイエットレシピ3選
月1万円チャレンジ中でも満足感たっぷり！
コスパよく脂肪燃焼をサポートする「節約×栄養系スープ」をまとめました。
冷蔵庫にあるもので、10分前後で作れるものばかりです。
🔥 脂肪燃焼・節約・食物繊維・低カロリー・満腹感をキーワードに、ダイエット中でも罪悪感ゼロの食卓を。
🥄① キャベツと鶏むね肉のトマトスープ【1人前約60円】
鶏むね肉×キャベツの組み合わせで脂肪燃焼サポート＆食物繊維たっぷり。
トマトの酸味が食欲をそそる、ダイエット中に嬉しいコク旨スープ。
🔗 レシピを読む
🥦② ブロッコリーと玉ねぎのコンソメスープ【1人前約30円】
食物繊維たっぷりで満腹感◎、脂肪燃焼を助けるコンソメ味の節約スープ。
ブロッコリーと玉ねぎがあればOK！冷凍ストックでもOK！
🔗 レシピを読む
🍤③ ブロッコリーとシーフードの中華スープ【1人前約131円】
シーフードの旨みと小松菜・ブロッコリーの栄養が詰まった一杯。
ごま油としょうがで代謝アップ！ 花が咲きかけのブロッコリーも美味しく活用できます。
🔗 レシピを読む
📌まとめ｜自炊で無理なく脂肪燃焼＆節約！
どのスープも「簡単・安い・栄養たっぷり」の三拍子。
一人暮らしでも、忙しい日でも、ダイエットを頑張るあなたの味方になるはず。
これからも #脂肪燃焼レシピ や #食費1万円チャレンジ の新作を随時追加予定！
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#脂肪燃焼レシピ #節約レシピ #簡単レシピ #健康ごはん #自炊記録 #1日333円チャレンジ
【節約スープ】キャベツと鶏むね肉のトマトスープ｜脂肪燃焼＆満腹感でダイエットにも◎【1人前約60円】
節約スープ・脂肪燃焼・食物繊維たっぷり・満腹感・低カロリーをキーワードにした、簡単＆栄養たっぷりのトマトスープレシピです。
キャベツと鶏むね肉を使ったコスパ抜群の脂肪燃焼スープで、ダイエット中の食生活をしっかりサポート！
1人前約60円で作れて、作り置きにも便利。野菜とたんぱく質を同時に摂れる、満足度の高い一杯です。
こんにちは、無茶苦茶滅茶苦茶です。
今日も「節約×栄養×簡単レシピ」で、食費月1万円チャレンジを応援していきます！
今回は、脂肪燃焼サポートにもぴったりな節約スープをご紹介します。
キャベツと鶏むね肉を使ったトマトベースのスープで、コスパよく満腹感を得られる一杯です。
※写真は後日アップします
🛒 用意する材料（1人分）
| 材料 | 分量 | 目安価格 |
|---|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 約100g | 約50円 |
| キャベツ | 1/8玉（約150g） | 約30円 |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 約10円 |
| カットトマト缶 | 1/2缶（約200g） | 約50円 |
| 水 | 300ml | ― |
| 顆粒コンソメ | 小さじ2 | ― |
| オリーブオイル | 小さじ1 | ― |
| 塩こしょう | 少々 | ― |
▶︎ 2人前 約140円（1人前 約70円）
🍳 用意する器具
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小鍋または片手鍋
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包丁・まな板
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計量スプーン
🔪 作り方
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キャベツと玉ねぎは細切りに、鶏むね肉は食べやすい大きさにカットします。
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りが立ったら玉ねぎを炒めます。
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鶏むね肉を加えて表面が白くなるまで炒めます。
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キャベツ、トマト缶、水、コンソメを加えて中火で10分ほど煮込みます。
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味を調えたら完成です。
💡 栄養や燃焼ポイント
🧂アレンジのポイント
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チリパウダーやしょうがを追加して燃焼力アップ
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溶き卵を加えてボリュームアップ＆まろやか仕上げに
🧊作り置きや保存のポイント
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冷蔵保存：2～3日以内を目安に
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冷凍保存：可（解凍時に味が薄まる場合は再調整を）
📝まとめと後記
ダイエット中の食生活にも安心して取り入れられる、節約×満腹スープ。
簡単に作れて野菜もたんぱく質もバランスよく摂れます。
夜ごはんや作り置きメニューにもぴったりな、コスパ◎の一品です！
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脂肪燃焼スープ特集
- 【1杯30円】ブロッコリーと玉ねぎのコンソメスープ｜節約×満腹スープ
- 【1杯131円】ブロッコリーと冷凍シーフードの中華スープ｜栄養たっぷり
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🏷️ タグ
#節約スープ #脂肪燃焼レシピ #ダイエットごはん #食物繊維たっぷり #鶏むね肉 #キャベツレシピ #簡単レシピ #10分レシピ #料理苦手でもできる #健康志向
📅投稿日：2025年5月24日
🛠️記事修正・更新：随時予定
【節約×ヘルシー】カリッと香ばしい！油揚げのおから詰めかつ【ボリューム満点おかず】
おからと油揚げで作る、ヘルシーなのに食べごたえバッチリな“おから詰めかつ”をご紹介します。
こんにちは。
無茶苦茶滅茶苦茶です。
お肉なしでも満足感たっぷり！ダイエット中の方やコスパ重視の方にぴったりのボリュームおかずです。
「カリッ」「ふわっ」とした食感のギャップも楽しい一品。ぜひお試しください。
🛒使用した食材とコスト（2人分）
| 食材 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 油揚げ | 2枚 | 約40円（1枚20円想定） |
| おから | 100g | 約20円（100g20円想定） |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 約10円 |
| しいたけ | 2〜3個 | 約30円 |
| 醤油・みりん・砂糖・塩・だし | 適量 | 家庭常備品として計算せず |
| ごま油・片栗粉・揚げ油 | 適量 | 同上 |
合計：約100円（1人分 約50円）
※価格は目安。お買い得な時にまとめ買い＆冷凍しておくのもおすすめ！
🔪作り方（調理時間：約20〜25分）
1. 油揚げの下ごしらえ
油揚げを半分に切り、中を開いて袋状に。
熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を取ります。
2. おからを炒る
フライパンでおからを乾煎りし、香ばしさを引き出します。
乾燥しすぎないよう注意しながら、全体がふわっと温まるまで加熱。
3. 具材を炒める
玉ねぎ・しいたけをみじん切りにし、ごま油で炒めます。
しんなりしたら【醤油・みりん・だし・砂糖・塩】を加えて軽く煮込み、味を含ませます。
4. 詰める
具材をおからに混ぜ込み、しっかり味付けします。
できあがったタネを油揚げの中に丁寧に詰めましょう。
5. 揚げる
詰めた油揚げの表面に片栗粉を薄くまぶし、170〜180℃の油で揚げます。
カリッと黄金色になったら完成！
✅栄養＆脂肪燃焼ポイント
おから：食物繊維・大豆たんぱくが豊富で腹持ちよし。糖質も低めで脂肪燃焼をサポート。
油揚げ：大豆由来のタンパク質＆適度な脂質で満足感アップ。
しいたけ：βグルカンが免疫力を高め、代謝もサポート。
🧂ちょい足しアレンジ＆おすすめの食べ方
ポン酢やからしを添えて：さっぱり＆ピリッとしたアクセントがよく合います。
だしあんかけにしても◎：とろみのあるあんをかけると、上品なおかずに早変わり。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ
#まとめ
お肉なしでも大満足な【油揚げのおから詰めかつ】。
節約・健康・満腹感の三拍子がそろった優秀レシピです。
カロリーが気になる方や、食費を抑えたいときの味方にぜひどうぞ！
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#ボリュームおかず #節約レシピ #メインおかず #作り置きおかず
#ダイエットごはん #揚げ物レシピ
【節約×高たんぱく】カレイとしめじの巾着蒸しプレート｜野菜と一緒に旨みを丸ごと！
ダイエット中でもちゃんと食べたい、でもコストは抑えたい。 そんな人のために、今回は【脂肪燃焼×たんぱく質補給】をテーマに作りました。
こんにちは、無茶苦茶滅茶苦茶です。
今回は、100円ちょっとでできる「ヘルシー巾着蒸しプレート」のご紹介です。
使用食材とコスト（1人前）
| 食材 | 分量 | コスト目安 |
|---|---|---|
| 油あげ | 1枚 | 約15円 |
| カレイ切り身 | 1/2切れ | 約50円 |
| ぶなしめじ | 1/4パック | 約25円 |
| キャベツ | 1枚 | 約10円 |
| もやし | 1/4袋 | 約10円 |
| 味噌 | 小さじ1 | 約3円 |
合計：約113円／1人前
作り方（10分で完成！）
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油あげに熱湯をかけて油抜きし、袋状に。
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カレイ・しめじ・味噌を詰めて、楊枝で口を閉じる。
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耐熱皿にキャベツ→もやし→巾着の順で重ねる。
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クッキングシートまたは蓋をして中火で蒸し焼き（10分程度）。
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蒸し汁に鶏ガラスープと片栗粉を加えて餡を作り、全体にかけて完成。
栄養ポイント
ちょい足しアレンジ
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味噌をカレー粉に替えてエスニック風
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巾着に納豆やとろけるチーズをIN
以上、簡単・旨い・安いの三拍子で仕上げました。 ぜひ試してみてください！
#食費月1万円チャレンジ #簡単レシピ #10分レシピ #ゆるダイエット #健康志向 #脂肪燃焼レシピ #料理苦手でもできる
🍽️料理が映える！1枚の板から“撮影もできるまな板”を自作してみた《準備・下処理編》
こんにちは、
無茶苦茶滅茶苦茶です。
今回は、「映える料理写真が撮れるまな板が欲しい！」という思いつきからスタートした、自作まな板プロジェクトの記録です。
高い買い物をする前に、「自分で作れないかな？」と思って挑戦してみたら、意外と楽しく、料理も写真もさらに楽しめるようになったので、記録しておきます。
✅ なぜ作ろうと思ったのか
食費を抑えつつ、ちょっとでも美味しそうに見せたいブログ写真。
でも、いまあるまな板ではどうにも「生活感」がにじんでしまう…。
「映えるまな板って、高いしなあ…」
→ それなら 自作できたら一石二鳥じゃない？ と、木材屋さんで板を探すところから始まりました。
🌳 運命の板と出会う
理想の“映えるまな板”を求めて、ホームセンターの木材売り場へ。
銘木コーナーで目に留まったのが、耳付きの無垢板でした。
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幅：約60cm
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奥行き：約25cm
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厚み：約1.2cm
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素朴な木目と自然な耳付きのラインが◎
「まな板」としては少し薄めですが、“まな板兼 撮影ボード” としてなら十分！
表情のある木目が、料理の写真にぴったり映えそうで…迷わずお迎えしました。
🪵 サンディングで仕上げ直し
買ったときは切りっぱなしで、表面はざらざら。
さすがにこのままでは使えないので、サンドペーパーで丁寧に仕上げることに。
サンドペーパーは、ダイソーやセリアなど100均でも手に入ります。
用意したのは以下の番手：
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#80（粗削り）
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#120（中仕上げ）
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#240（細仕上げ）
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#1500（最終仕上げ）
🪵 まずは粗削り（#80）から
切りっぱなしの状態だったので、まずは#80のペーパーで全体をざっと削り。
特に気になったのが、板の四隅や耳のラインの角の立ち。
ここを軽く“面取り”することで、手触りがやさしくなる＆安全性もアップします。
また、表面のバリや引っかかりがあった部分もこの段階でしっかり落としました。
🪵 中仕上げ（#120 → #240）
次に#120、さらに#240と順番に細かくしていき、全体をなめらかに整えていきます。
この工程で、木目の濃淡が少しずつはっきりしてくるのが見えてきて、楽しくなってきました。
🪵 仕上げ（#1500）でツヤ出し
最後は#1500の細かいペーパーで、両面とも丁寧に磨き仕上げ。
※削る工程の写真が撮れなかったので、後日別の木材で再現できたら追記する予定です◎
木目の流れに沿って、片面ずつ時間をかけて丁寧に。
角も軽く面取りして、手触りがやさしくなるように調整しました。
ここまでくると、手触りは“スベスベ”を超えて“サラッサラ”。
「これなら食材を切っても撮っても映えるな〜！」と実感し
「これがほんとにホームセンターの板？」とちょっと嬉しくなります。
🤔 薄さが少し気になったけど…
厚みが約1.2cmと、いわゆる「本格まな板」に比べると薄め。
でも、食材のカットや写真撮影に使うには、軽くて扱いやすいのがむしろ◎。
滑り止めや置き方を工夫すれば、日常づかいにも問題なさそうです。
🔜 次回は、オイルでの仕上げへ！
というわけで、板の下処理はここまで完了！
次回は、木工用亜麻仁油を使った仕上げ塗装に入っていきます。
亜麻仁油、実は「ただ塗って乾かす」だけじゃうまくいかないんですよね…。
次回は、油移りや乾燥の工夫・艶出しの方法なども詳しく紹介します！
#キッチンDIY #まな板自作 #耳付き板 #木工初心者でもできる #料理写真が映える #自然素材 #脂肪燃焼レシピ背景にも
